Nadziewarka do kiełbas - cud techniki

Świeże przetwory wprost ze słoików to domena naszych mam i babć, natomiast nasi ojcowie i dziadkowie od zawsze specjalizowali się w obróbce mięsa.
Pyszne wędlinki czy kiełbaski przygotowane w domu charakteryzują się delikatniejszym smakiem, a także wyższą jakością niż takie dostępne w marketach. Dodatkowo świadomość, że takie mięsko przygotował dla nas specjalnie ktoś najbliższy sprawia, że smakuje to jeszcze lepiej.
W wielu domach takie kiełbaski przygotowuje się własnoręcznie z wykorzystaniem łyżki gdzie osoba wypełnia flak łyżką. Jest to wyjątkowo przestarzała metoda i bardzo czasochłonna. Ponadto flak nie zawsze jest dobrze ubity, a farsz równo rozprowadzony.
Obecnie najlepszą metodą na przygotow
anie kiełbas jest przygotowanie ich za pomocą nadziewarki do kiełbas, która pozwala za pomocą grawitacji oraz specjalnego tłoka dokładnie nabić flak i przygotować przepyszną kiełbaskę.
Na Polskim rynku dostępne są nadziewarki profesjonalne i półprofesjonalne. Szczególnie popularne są urządzenia takich marek jak: Hendi, Revolution oraz Yato.
Do domowego użytku najlepiej wybrać nadziewarkę mniejszą np. 3 l, która pozwoli przygotować znaczne ilości kiełbasek do domu i przy okazji nie będzie zajmować dużo miejsca. Jeżeli szukasz nadziewarki, którą będziesz użytkował w celach komercyjnych np. w agroturystyce warto wybrać znacznie większy model około 15 l. Pozwoli to przygotować zapasy kiełbas.
Nadziewarka do kiełbas to jak widać sprzęt nie tylko gastronomiczny, ale także do użytku domowego.