Najlepsze wyposażenie do gastronomii

Dużo na swoim blogu mówię o sprzęcie gastronomicznym i jak on jest ważny w kontekście zarówno domowego pichcenia, jak i profesjonalnego kucharzenia w lokalach gastronomicznych.
Na rynku jest obecnie wiele firm oferujących różny sprzęt zarówno produkcji europejskiej, amerykańskiej oraz niestety chińskiej.
Obecnie trudno rozróżnić sprzęt profesjonalny dobrych producentów od chińskiego sprzętu niskiej jakości, dlatego prowadząc restaurację warto zaufać firmom, które od lat występują na rynku. Mowa tutaj o firmie Stalgast, Hendi, RM Gastro, Redfox, Yato, Retigo, Unox, Bartscher.
Aby mieć pewność, że zakupione sprzęty dobrze sprawdzą się w lokalach gastronomicznych, zakładach przetwórstwa spożywczego, szkołach oraz szpitalach sprzęt wyżej wymienionych firm warto kupić u autoryzowanych dealerów, którzy zapewniają gwarancję oraz szybszy kontakt do specjalistów danych firm.
Jedną z takich firm jest miesząca się w Lubinie firma Gastrro.pl. Wyposażenie do gastronomii oferowane przez ekipę Gastrro.pl jest zawsze testowany podczas szkoleń, dzięki czemu mogą dokładnie określić wady oraz zalety produktów. Wieloletnie doświadczenie, uczestnictwo w licznych szkoleniach oraz zamiłowanie do gotowania sprzyjają rozwojowi wiedzy, która jest bardzo przydatna wszystkim restauratorom.
Potrzebujesz bardziej wydajnego pieca konwekcyjno-parowego, zmywarki gastronomicznej, pieca do pizzy, obieraczki do ziemniaków? Skontaktuj się z ekipą z Lubina i dostosuj swoją restaurację do najnowszych standardów.
Zachowanie standardów HACCP i serwowanie doskonałych posiłków może być kluczem do podbicia serca, a co najważniejsze żołądków Twoich gości.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Wilk do mięsa - maszynka numer 1 do mielenie mięsa

Szukając idealnego urządzenia umożliwiającego dokładne mielenie mięsa należy zwrócić szczególną uwagę na profesjonalny sprzęt gastronomiczny oferowany do wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych. To właśnie profesjonalna gastronomia poszukuje rozwiązań gwarantujących wydajną i bezpieczną pracę. Sprzęt przeznaczony do wykorzystywania w branży HoReCa wyróżnia się również materiałem wykonania, do produkcji sprzętu HoReCa wykorzystuje się wysokiej jakości stal nierdzewną, natomiast sprzęt do użytku domowego produkowany jest w większej części z plastiku. Jednym z takich urządzeń jest wilk do mięsa zastępujący dobrze nam znane maszynki do mielenia mięsa. Wilk do mięsa jest jednak znacznie bardziej wytrzymały oraz umożliwia mielenie większej ilości mięsa, a co za tym idzie przygotowanie większej ilości jedzenia np. pierogów z mięsem, czy kotletów mielonych. Nierdzewne wykonanie wilków do mięsa gwarantuje, że mielone mięso nie zmienia smaku, ani zapachu przez co nadal świetnie nadaje się ...
Czytaj więcej

Nóż do kebaba elektryczny

Jeżdżąc po lokalach gastronomicznych często wybieram miejsca niewyglądające na najwyższej jakości. Jednak w ciągu swojego życia już doświadczyłam tej mylnej ułudy. Często takie miejsca pomimo, że są ulokowane w zwykłych, a czasem nawet obskurnych budkach mają najlepsze jedzenie na świecie. Świeże dodatki oraz ich duża ilość to domena takich miejsc, a dzięki bardzo dużej ilości gości odwiedzających takie miejsca wszystko jest przygotowywane na bieżąco co sprawia, że wszystko jest ciepłe i wyśmienite. Z takich miejsc można też wiele się nauczyć często praktykowane są tam proste rozwiązania, które sprawdzają się doskonale. Jednym z moich odkryć był nóż do kebaba , z którego pomocą można odkrawać odpowiedniej grubości kawałki mięsa. Takie urządzenie pozwala wprowadzić standaryzację, co jest bardzo trudne i wymaga znacznie więcej pracy jeżeli używa się tradycyjnych noży do kebaba. Wszystkie skrawki mięsa należy ważyć, aby każdy kebaba miał ustaloną ilość mięsa. Natomiast dzięki nożom elek...
Czytaj więcej

Wyposażenie gastronomii - gdzie robić zakupy?

Obraz
Wyposażenie gastronomii może być jednym z głównych czynników powodzenia małych restauracji. Często spotykam się z założeniem: "kupię stary, używany sprzęt z Niemiec i założę restaurację, bo ludzie zjedzą wszystko". Takie rozumowanie z góry skazane jest na porażkę, gdyż nie ma w nim pasji, a chęć szybkiego zarobku. W gastronomii trzeba być albo dobrym managerem albo kochać gotowanie (w tym drugim przypadku, miłość do gotowania może być złudna). Jednak, aby naprawdę dobrze zarządzać restauracją należy połączyć te 2 cechy. Ale wracając do kupowania starego, używanego sprzętu przez polskich przedsiębiorców - jest do nagminne i bardzo przykre, jak tanim kosztem próbuje się zaoszczędzić na zdrowiu gości odwiedzających takie lokale. Widziałam już w kuchni niejedno, ale jak widzę pordzewiałe sprzęty ściągane z za zachodniej granicy jest mi przykro, że ktoś zje tam obiad i zostawi takim przedsiębiorcom pieniądze. Używane wyposażenie gastronomii często posiada różnego rodzaju odprys...
Czytaj więcej